Office 2007 og Office 365

Jeg har Office 2007.
Nu er jeg i gang med at afprøve Office 365 i 1 måned gratis, fordi jeg vil prøve Publisher (som jeg ikke har i 2007-versionen).
Jeg vil ikke fortsætte Office 365 når den gratis måned slutter.

Jeg kan se at begge versioner er på min computer, og jeg havde forestillet mig, at jeg bare åbner Publisher-365-version, og Word-2007-version.
Men det ser ud som om alle mine dokumenter og Excel-filer er omdannet til 365-versioner (ikonerne har hvertfald skiftet udseende).
Og når jeg åbner en Word-fil, så kan jeg ikke vælge hvilken version jeg vil åbne i.
Og så bliver jeg lidt mistænksom, om det vil påvirke mine filer på min PC, når jeg afinstallerer 365'eren?

Nogen der ved noget om det?
Jeg vil jo nødig skulle fortsætte med at bruge 365, når jeg er tilfreds med 2007.