Udregning med php

Jeg er jo ved at lære php og mysql - og jo mere jeg finder ud af, desto mere interessant bliver det.
Men nu har jeg et lille problem, som er følgende:
I mit lille script udregner jeg det samlede antal personer i databasen (fint nok) - men uden at vide hvor mange af dem, der er m (betyder=male) eller f (betyder=female).
Nedenstående script virker altså uden problemer (der er ialt 2754 personer), men jeg tænker, at det må vel også være muligt at udregne hvor mange af de 2754 personer, der er mænd og hvor mange der er kvinder - men i en og samme script.
I tabellen har jeg også et felt, der hedder sex - hvor hver person enten har et m eller f stående.


<?php
include("db.php");
$con=mysqli_connect("","","","gedcom");
mysql_query("SET NAMES 'utf8'");
// Check connection
if (mysqli_connect_error())
  {
  echo "Fejler connect to MySQL: " . mysqli_connect_error();
  }
$data = mysql_query("SELECT COUNT(*) FROM person_st");
?>

<div id="stati">
<form>
<?php
echo "<td width='100' align='center'>Antal personer i databasen ialt:</td>"; 
while($row=mysql_fetch_array($data))
{ 
echo "<tr>"; 
echo "<td>" . $row['COUNT(*)'] . "</td>"; 
echo "</tr>"; 
} 
?>
</form>
</div>

Jeg har fundet utallige eksempler på diverse udregninger, men jeg kan altså ikke se hvordan man skal gøre det. Er der evt. en af jer der kan give et godt råd til løsning?
mvh.