Problmer med ÆØÅ i php på mac

Hej alle sammen jeg har brug for noget hjælp :)
Jeg køre hjemmesiden crygadgets.wep.dk. den er lavet i php sider, som jeg har lavet i windows notesbolk. og det er gået rigtigt godt, nu har jeg så fået mig en dejlig macbook som jeg er rigtig glad for. men nu vil jeg så gerne have min hjemmeside på min macbook med MacosX 10,6. jeg har så fundet frem til programmet editra som det program jeg vil prøve at bruge til at lave mine php hjemmesider i men problemtet er nu bare at den første side som jeg har lavet der i kan man ikke se ÆØÅ på hvor det er blevet skiftet ud med tegn.. Så hvis der er nogle der kan hjælpe mig har jeg brug for hjælpen :)

Kontakt på mail: gorm.m.g@gmail.com