Godt program til mail styring

Jeg er sat på en opgave : min virksomhed som er i byggebranchen ønsker at alle medarbejders afsendte og modtagne mails bliver videresendt til en central mailadresse. På den centrale mail boks vil chefen så kunne gennemse alle mails og derved have et overblik over hvad virksomheden sender ud af mails.
Systemet skal kører automatisk, så brugeren ikke skal huske at skrive i cc eller andet.
De har Outlook 2003 og overvejer at anskaffe Exchange server.