Character set og æøå

Hej Eksperten

Jeg har et problem med character encoding i MySql! Jeg har læst diverse tråde og blogs for at finde en løsning uden held.

Problemet er følgende:
Direkte i MySql command prompt vil jeg indsætte "INSERT INTO Member VALUES (1, "Jørgen", "Test");", men får fejlen "1366 Incorrect string value" fordi MySql ikke forstå 'ø'.

Default database character set er utf8.
character_set_client : utf8
character_set_connection : utf8
character_set_database : utf8
character_set_server : utf8
character_set_system : utf8

collation_connection: utf8
collation_database: utf8
collation_server: utf8

På selve table er der ikke specificeret noget om character set, så jeg regner med den falder tilbage på default.

Zappa