Organisere Prosjekthåndbok med mange filer

Hei Eksperter, håper dere forstår norsk ;-)

GENERELT
Vi har en prosjekthåndbok i vårt firma.
Den består av en mange forskjellige kataloger (directories)
Hver katalog består av mange wordfiler (og kan hende noen exelfiler )

HVERT PROSJEKT:
For hvert nytt prosjekt blir det laget en prosjektmappe, der de aktuelle filer blir lagret på nytt og skrevet ut.

SPØRSMÅL:
Jeg ønsker et system,  der hvert prosjekt har et skjema med overskikt over alle filer.
Jeg vil at skjemaet skal være slik at jeg ved hjelp av en avkryssingsboks kan velge de skjemaer som skal være med i prosjektet.

Jeg ønsker også å kunne fylle ut noen felter som prosjektnummer og navn, prosjektleder og anleggsleder med mer.

Systemet bør så generere en innholdsliste over de valgte dokumenter.
Og det bør være enkelt å skrive ut alle dokumenter.

Bør jeg benytte Access eller går det greit med Word.