MYSQL: Indsætte danske bogstaver på PHP niveau

Hej

Jeg har et problem med at køre update-sætninger med værdier, som indeholder danske bogstaver.

Hvis jeg laver en update på en text kolonne, så går det fint, mens hvis jeg gør det på en varchar (og sikkert også andre), så skærer den resten af, efter det danske bogstav. Min database kører med uft-8 og det er tabellerne, som jeg prøver det på, også. Så der burde ikke være noget problem der.

Hvis jeg redigerer et felt igennem f.eks. en Mysql WorkBench, så jeg kan jeg godt få lov til at indsætte danske bogstaver uden nogle problemer. Så den del virker i hvert fald.

Så kan jeg også konvertere de danske bogstaver til html koder (der er mange muligheder på php niveau), men problemet er, at så er der en masse ting, som bliver mere besværligt. Mine søgninger bliver mere avancerede og der skal mere php kode på rundt omkring, når jeg fisker værdier op.

Kan man ikke - på PHP niveau - få lov til at indsætte danske bogstaver i varchar kolonner og lignende? I så fald hvordan?

På forhånd mange tak