en måde at arbejde med microsoft access filer på mac'en

http://www.google.dk/search?hl=da&q=mac+odbc+access&meta=

Access findes ikke til Mac, så det må du leve uden.
Der er så mange specialiserede programmer, at markedet for databaser ikke har været så interessant på Mac. Hvis du er til det kan du jo altid blot installere MySQL, men det er meget nørdet og kræver også en eller anden frontend, der også lige skal programmeres.
Det store gamle databaseprogram på Mac hedder Filemaker, men det er ofte overkill og til hjemmebehov er Bento det bedste bud på en fleksibel og meget flot database. Den er lige kommet i version 2 til et par hundrede kroner og kan bruges til lidt af hvert, især da den integrerer sig fint med de øvrige programmer i OS X:
http://filemaker.com/products/bento/uses/

Du kan bruge Base fra OpenOffice.org...