Backup af laptop og stationære

Her i famillien har vi en del computere. Vi vil gerne at der bliver taget backup af forskelligt - musik, dokumenter, billeder osv (ikke diskcopy).
Systemet skal være let at anvende. Ikke for meget installation på de forskellige maskiner, ikke for mange instillinger osv bare enkelte klik med musen.
Det skal kan følgende:
Ta´ backup af ændrede dokumenter og nye
Ta´ backup af biblioteker hvis der sker ændringer
Sikkerheden for at få genetableret dokumenterne skal være i top.
Jeg har en (lovlig) server 2008 lisens liggende. Kan denne maskine anvendes med fordel.
Har kikket lidt på windows home server (prøveudgaven) men tør ikke anvende den pga mange fejl.

Hilsen Jens O