Hvordan kan man få Excel til at lave en "tidslinje"?

Vi har et datasæt, der består af mange punkter spredt udover en tre-måneders periode og hvert punkt er kategoriseret til at være taget indenfor et vist tidsinterval. Vi vil gerne prøve at producere en graf/tidslinje, der ligner det følgende:

Y-akse Tidsinterval (kl.)

05-06
04-05
03-04
02-03                                x
01-02                      x
24-01
23-24
22-23    x
21-22
20-21                                                  x
19-20
18-19
  Dato  1.jan.  2.jan.  3.jan.  4.jan.  5.jan.  6.jan.


Det er ikke nødvendigvis hver dag der er et punkt at plotte.
Derudover skulle dato linjen (x-aksen) gerne kunne fortsætte het frem til 31/3. ca., hvilket vi delvist har kunnet få Excel til. Men det virkelig store problem er at få y-aksen indrettet i de ovenstående tidsintervaller og i den rækkefølge de står.
Vi håber meget at nogen kan hjælpe os!