Uddybende forklaring, som måske kan hjælpe:
Sproget i Office er i princippet uafhængigt af sproget i Windows.
Det er korrekt, at du har brug for at installere noget ekstra for at få dansk stavekontrol, da sprogværktøjer til dansk ikke er med i engelsk version af Office.
Du skriver: "Office foreslår at jeg installerer en danske sprogpakke, men den installerer en hel danske office pakke...": Det er sådan, det virker generelt i alle nyere versioner af Office. Det betyder, at du både får korrekturværktøjer til rådighed, og at du får mulighed for at skifte sprog i Office-programmeres brugergrænseflade. Men du kan så selv vælge, hvilket af sprogene, Office-programmerne skal vises på. Derfor kan du stadig få programmerne vist på engelsk.
I artiklen
https://support.microsoft.com/da-dk/office/language-accessory-pack-for-office-82ee1236-0f9a-45ee-9c72-05b026ee809f, som ErikHg henviste til: Se under ”Trin 2: Konfigurer Office-sprog”. Du skal bevare Office-visningssprog som engelsk (sproget, som bruges i Ribbon, dialogbokse m.m.). Hvis installationen har ændret visningssproget til dansk, så vælg engelsk (kræver genstart af programmet, for at det slår igennem). Visningssproget gælder for ALLE Office-programmer.
For at bruge dansk stavekontrol, efter at du har installeret dansk, skal du sætte tekst/typografier til dansk via dialogboksen Language (Angiv sprog, hvis dansk). Mere info i min artikel her:
https://www.thedoctools.com/wordtips/hvis-stavekontrol-ikke-virker-som-forventet-i-word/
