Åbningstider for butik - gruppering af dage med samme tid

Hej alle.

Jeg er i gang med at lave nogle åbningstider for en butik der bliver hentet ind fra en database.

Min database er stillet op på følgende måde:

ID | mon | tue | wed | thu | fri | sat | sun


Indtil videre bruger jeg følgelende script:

http://pastie.org/private/c84zb1k7r2wmeqfjunuq

Det virker find, men der er én ulempe; Den henter navnene på dagene ind fra selve databasen, hvilket den ikke skal.

Jeg vil gerne have muligheden for at kunne Ændre ugedage navnene inde i selve koden.

Uge dage navnene skal også se følgende ud:

Man-Ons: 14:00 - 22:00
Torsdag: 12:00 - 20:00
.....


Altså ugedagende på dansk, og hvis der er en gruppering, skal ugedagene forkortes ned til kun at vise de første tre bogstaver.

---

Har siddet i flere timer men kan bare ikke finde ud af hvordan man gør.

Nogle kloge/venlige hoveder der kan hjælpe?

Tak på forhånd - YaXxE