Bedste windows version til hjemme server

Hej Eksperter,

Jeg har for noget tid siden købt en Asus Eeebox EB1501P som jeg ville bruge som hjemmeserver. Den er installeret med Windows 7 og fungerer i reglen ret udemærket. Den er bare ikke specielt hurtig (det er jo også en lille PC).

Mit spørgsmål er, hvilken windows version ville kunne presse mest ud af denne lille pc. Jeg har ikke brug for windows looked (Aero, skygger, farver mm.) på vinduerne, så hvis jeg fjernede alt hvad der hed grafik, ville der så være et styresystem kørte mere optimalt?

På forhånd tak :)