peformance/watt stationær computer.

nå ja. Der skal ikke spilles på computeren. Men gerne en god cpu til kompilering + video encoding mm.

PC World skrev for et stykke tid siden om hvordan man byggede en computer der kun brugte 30-watt. Artiklen kan læses her:
http://www.pcworld.dk/art/9991?page=2
Computeren er baseret på en Intel Atom, men det er en single-core version. I mellemtiden er der kommet en dual-core Atom processor på 1.6 Ghz kaldet Intel Atom 330. Den koster, sammen med et passende bundkort ca. 600 kr., og er derfor en ganske billig bund til en strømbesparende computer.
http://www.edbpriser.dk/Product/Details.aspx?pid=473604

Hvis du hellere vil have et færdigt alternativ, og altså ikke gider samle selv, kan det godt betale sig at købe en bærbar, da de, pga. batterilevetid ofte bruger under halvt så meget strøm som en stationær.

Atom, selv dual core er for langsom.

hvorfor er det så vigtigt at den skal være strømbesparende?

Generelt er Intels Xeon processorer både lydløse, i form af passiv køling og strømbesparende, da de er lavet til servere. Til gengæld skal de sidde i et specielt socket, så det er ikke alle bundkort der understøtter dem.

En Xeon på EDBpriser.dk
http://www.edbpriser.dk/Product/Details.aspx?sp=all&pid=208825