Udskift Double Quote med Singel Qoute

Hej Regeex eksperter.

Jeg har et lidt "mindre" projekt, på omkring 20.000 linje kode :D
jeg vil gerne skifte alle mine $var = "Some text" ud med $var = 'Some text' da det giver en mindre preformance boost. Dog er dette ikke noget jeg gidet gøre i hånden :D Så jeg tængte at dette nok var noget regex kunne gøre, jeg har dog lidt problemer med at udføre dette da der er 2 andre ting der kommer ind.
$var = "Dette er et \"mindre\" projekt" skal nemlig skiftes ud mde $var = 'Dette er et "mindre" projekt'
Og en string som
$var = "Gotta Catch em' all" skal skiftes ud med $var = 'Gotta Catch em\' all'

Jeg har selv prøve mig lidt frem, men er desvære ikke kommet længer end "([^"'].)" <> '\1' hvilket ikke virker helt optimalt :D

Tak for hjælpen for forhånd