is (opskrift)

Efter ferie i både Italien og Tunesien (hvor de har lært lidt af italienerne) har min kæreste og jeg forelskes hos i italiensk is - og det kunne selvfølgelig være sjauw at prøve at lave sådan noget selv... problemet er bare at finde en opskrift.

For dem der måske ikke ved det så har italiensk is en konsistens lidt a la softice bare lidt mere fast - dvs man kan stå og "ælte" med det før det øses op selvom det kommer direkte fra frost, og så findes de i 1 millard smagsvarianter hvor næsten hver forretning har hver deres speciale.

Ingen forretning vil ud med opskriften - primært fordi de har hver deres specielle måde at lave isen på - og så har jeg kigget lidt på nettet men uden det store held. Jeg har selvfølgelig fundet noget men opskrifterne er meget meget forskellige fra hinanden og jeg har ikke lyst til at prøve 17 opskrifter og få dårlig mave før den endelige opskrift er fundet. De ting vi trods alt har prøvet giver en kedelig og hård is næsten ligesom man lavede i folkeskolen :(

Derfor ville jeg lige høre om der var nogle der har nogle gode fif???

Specielt prøvede vi i Tunesien en tyggegummi-is som var helt super så den smag vil jeg også gerne høre noget om hvis der er nogle der har råd der.