Maksimal tekstbredde

Hej

Jeg har en tabel, der ser sådan ud:

<table border="0" width="500">
  <tr>
    <td>
      tekst
    </td>
  </tr>
</table>

Hvis der kommer for meget tekst ind i <td>'en, bliver bredden af tabellen forøget. Det virker hvis jeg laver almindelige mellemrum med mellemrumstasten mellem alle ordene, men jeg bruger &nbsp; til at lave mellemrum mellem alle ord, fordi det er en del af et artikelsystem, hvor en PHP funktion erstatter alle almindelige mellemrum med &nbsp;

Kan man på en eller anden måde gøre sådan, at bredden maksimalt er på 500px, evt. med JavaScript?

Mvh. Anders