Hvordan sliber man en kniv/dolk?

http://www.dr.dk/leth/

Jeg har allerede været derinde, men jeg må enten overse noget eller have tiltagende blindhed.

Præcis hvor skal jeg lede derinde???

- Rollo

hvilken blok har du ? En der er grov på den ene side, og fin på den anden ?

Nej det er bare en ganske billig en med samme finhed på samme side.

Det er heller ikke verdens dyreste kniv og jeg skal ikke foretage nogle hjerteoperationer med den...

Jeg mener at have hørt noget med at man blot skal dyppe stenen i vand og så slibe begge sider...

Men er det rigitgt?

- Rollo

Har jeg også lige kunne ikke finde noget
Du skal bruge karborundum sten i forskelige grovheder. Er kniven meget grim slibes den først på en bænksliber således at den bliver lige.
Derefter sliber du på den groveste med cirkel-bevægelser. Kniven holdes i en vinkel på 15-25 grader i forhold til stenen.
Når du er tilfreds skifter du til en finere. Den fineste jeg har er helt glat. Den gammeldags barber brugte et stykke læder til fin trimning af kniven. alle mine sten ligger i petroleum så jeg bruger også dette som tilsætning når jeg sliber. Du kan også bruge vand

http://www.dr.dk/leth/raad_sider/raad-lister/indbo.shtm#i251

Det gælder om at lede de rigtige steder :)

Slibe Knive

Hvad skal du bruge
· Karborundumsten med 2 sider fin/grov
· Petroleum
· Strygestål
·

Sådan gør du
1. Se først godt på knivens æg og se hvilken vinkel der er på æggen
2. Hold kniven i denne vinkel, og lav små cirkel-bevægelser. Tag et lille stykke ad gangen.
3. Efter slibning skal kniven have 3-5 strøg på begge sider med et strygestål
4. Slut af på strygestålet med at køre fra håndtaget og helt ud til spidsen, hvor der sidder en magnet.
5. Til slut kan du lave tomatprøven, en sløv kniv kan ikke skære

Ja indbo var da også helt klart en af de katagorier jeg ville søge i først

Det var den jeg søgte i først ;)

Ja jeg tror at jeg har været alle de andre emner igennem. Nogen bør gi' Leth en organisationskursus...

Tak for hjælpen

Wax on, wax off...

små runde bevægelser :o)

pik er godt sir din far. lotte knep mig med en strapon dildo eller dø ligesom dine liderlige hunde med pik i munden

reregre

Hej.
Jeg har lavet en lille vejledning om hvordan man sliber sine kokkeknive her:

http://www.cibumic.dk/slibning-af-knive

Jeg håber du kan buge den.

Mvh Michael