Akkeja akkeja, /boot/grub/menu.lst det var i de go'e gamle dage da bootprocessen var styret af grub (1) og var til at gennemskue. Nuomstunder hedder det grub2 og det er det bestemt ikke blevet mere enkelt af.
Du kan prøve at tjekke hvilke menupunkter der ligger i /boot/grub2/grub.cfg
Hvis der er 2 menuentry med Windows, så er det fordi det faktisk findes 2 Windows bootmiljøer. Det kan enten være fordi der findes en skult Windows recovery partition, eller fordi Windows ikke er installeret på første partition på harddisken. Så opretter den nemlig både bootfiler på første partition og på Windows partitionen og Grub detekterer dem begge to.
Det er lidt mere langhåret at redigere Grub2 end bare ved at slette menuentry'en. (eller det kan du da godt gøre, men når Grub2 kører en autodetect, så er den tilbage igen) Den korrekte måde er, så vidt jeg husker, at flytte de ønskede menuentry's over i /etc/grub.d/40-custom.
Heldigvis behøver man slet ikke gøre det korrent manuelt længere. Det skulle kunne klares med at installere KgrubEditor
https://software.opensuse.org/package/kgrubeditor