11. februar 2008 - 09:46Der er
9 kommentarer og 1 løsning
absinthe - brænd sukker brænd!
Jeg har længe haft en flaske absinthe stående og den skulle der selvfølgelig eksperimenteres med her i weekenden - men en af traditionerne, nemlig traditionen omkring den brændende sukker på absinthe-skeen, blev lidt en fuser for godt nok går der pænt ild i det men kun omkring 1/3 af sukkeren når at smelte og det der smelter når kun lige at sætte sig fast på skeen så det kommer slet ikke ned i glasset.
Du lader det bare brænde til det (eller du) ikke gider mere... Så bruger du skeen til at røre det resterende sukker i. Tror ikke det er krav, at alt sukkeret skal smelte i, af sig selv.
Jeg har ihvertfald nyt mange en drink, uden at det er sket :)
jeg lader det brænde til flammen går ud af sig selv. problemet er lidt, at det sukker der når at smelte slet ikke kommer i glasset - det sætter sig kun fast på skeen.
Der hvor jeg har prøvet det, har det været med en "original" absinthe ske. Sådan en flad en, med huller i, der kan ligge fladt over glasset. Mener den er laver af sølv. Kan være derfor det ikke smelter fast.
Måske kan du prøve at røre det ud i drinken, lige før det brænder ud, så det stadig er mest muligt varmt og ikke sætter dig fast på skeen.
Ellers tror jeg det er den ske du bruger, der ikke er helt egnet til det...
Tilladte BB-code-tags: [b]fed[/b] [i]kursiv[/i] [u]understreget[/u] Web- og emailadresser omdannes automatisk til links. Der sættes "nofollow" på alle links.