Zip filer via Terminal - OSX 10.4.8

Jeg skal lave nogle Zip filer som ikke indeholder bla .DS_store filer og andre Mac/ekstra filer.

Dette kan ikke gøres Create Archive men jeg har fået at vide jeg skal bruge Terminal (aplications>Utilies>Terminal) til dette..
Det er lykkedes mig at zip'e filer på denne måde .. men så snart der subfolders med kommer der ekstra filer med i disse (bla .DS_store)
Jeg har kigget på http://www.nada.kth.se/cgi-bin/man?p=zip&M=/pkg/gnu-pack/1.0/man/&f=y for at finde ud af hvordan man gør ... men denne side er ikke særligt informativ/let at forstå .. især ikke når man som jeg er ordblin

Kan nogen hjælpe mig til hvorledes jeg får det til at virke så jeg kan zip'e filer uden at får macfiler med i zip'en ??