Få menuer tilbage

Hejsa

Jeg har lavet en database, hvor jeg har fjernet menuerne, så den bare starter op i fuld skærm og viser formularen for brugeren. Jeg har fjernet alt andet for at forhindre brugeren i at sidde og pille i alt muligt. Min spørgsmål går på hvordan man får det tilbage? :-) Jeg kan huske jeg på et tidspunkt læste man kunne holde en tast inde når man starter databasen så man får start-options tilbage, hvor man så kan justere indstillinger for hvad den skal gøre ved startup.
VH numsi