350w psu m. Geforce 6800 Ultra

Nej, desværre hænger det ikke sådan sammen. Hvis dit gfkort får for lidt strøm (din PSU leverer for lidt) vil dit system ret sandsynligt blvie ustabilt, men hvis din pc kører som den burde opnår du ingen merydelse.
Hvis din 350W PSU ikke kunne levere nok til dit kort ville det derfor ikke være stabilt ved hård belastning. Som du selv skriver anbefaler man også kun at der bruges en 400W, det er ikke et krav.

W-betegnelserne er ofte et cirka angivelse af, hvad de kan levere. Kun virkelige kvalitetsPSU leverer præcis det angivne eller mere. Man kan sagtens finde billige PSU, som leverer det lovede