Virksomheder der har noget med hygiejne at gøre

både McDonalds og Burger King kører med meget strenge regler, som alle er meget præcist defineret i deres franchisekoncepter

Generelt kan man vel sige at alle (større) fødevareproducenter har "noget med hygiejne at gøre"

Fx Defco (producerer til dansk supermarked) har nogle temmelig strenge regler, om de så bliver overholdt er en anden snak...

Det frivillige beredskab har som regel en forplejnings-afdeling, spørg på kommunen om I har en kreds, ellers har nabokommunen nok.

din lokale pølsevogns-mand har også været på hygiejnekursus.

NOVO Nordisk har helt hysteriske krav i produktion og laboratorier, sådan noget biologi skal være rent.

Hospitaler... (burde ha...!)

Kredsdyrlægen, der er den kontrollerende myndighed mht. hygiejne i virksomheder, der serverer fødevarer

Kredsdyrlægen?!?

Jeg arbejder for ISS food Hygiene, ( tidligere Food Service) så jeg ved en del om det.
Du kan se lidt her
http://www.iss.dk/view.asp?ID=983

Ja jeg ved godt det lyder mærkeligt, men det er rent faktisk kredsdyrlægen, der hører under fødevaredirektoratet

:-o

Nu bliver der kun nævnt hygiejne i forbindelse med fødevarer.

Noget af det heftigeste jeg har oplevet er nu i medicinalindustrien. Jeg har for nylig været på rundvisning i en virksomhed der producerer komponenter til bla. Novo Nordisk. Her var kravene til hygiejnen nærmst hysterisk. For at komme fra produktionsafsnit til produktionsafsnit skulle man først i et "trykkammer", hvor man skulle iføre sig en hvid overtræksdragt. Først herefter kunne man komme til næste afsnit (hvor der var overtryk i forhold til trykkammeret). Jeg skulle skifte overtræksdragt 4 gange under rundvisningen.

det er dejligt at se alle de her svar, er ved at lave en "guided" tur hvor folk skal ud og se noget med hygiejne, håber jeg finder ud af noget :D
og at det blir en god opgave

kan vi få noget respons, eller få lukket spørgsmålet?

Er det mon ikke snart tid til at lukke spørgsmålet?

Folk vil gerne have feedback, når de har hjulpet.