Hvor står røggastemperaturen?

Jeg har en hybrid brændeovn (piller og brænde). Den kan styres fra en app (wifi), og der samles data op på en database et eller andet sted på nettet.

Den aktuelle temperaturen på røggassen, er blandt de data jeg kan se på appen og på hjemmesiden.

Jeg savner at få en besked, når røggassen kommer under fx 125°C, så er det nemlig tid for mere brænde.

Jeg aner ikke hvordan data "springer" mellem mobil, database og ovn, men jeg går ud fra der "flyver" en eller anden streng med data mellem de tre, og røggastemperaturen fremgår et eller andet sted i strengen.

Er der mon en rimelig chancefor at "fange" sådan en streng med noget sw, og åbne den?

PS: Jeg er ikke interesseret i at skulle styre/sende noget til hverken ovn eller database.