Jeg ripper regelmæssigt DVD'er fra min samling. Jeg benytter altid først MakeMKV (
https://www.makemkv.com/) til selve 'rippingen'. Det tager en ren kopi af filmen (og det går rimelig tjept), hvor du selv angiver, hvad du vil kopiere med over af ekstramateriale, lydspor og undertekster. Programmet er i praksis gratis (og uden malware og andet skidt), og det kan - i modsætning til Handbrake - omgå kopibeskyttelser og regionskoder.
Når filmen er overført til din harddisk ligger den som en Matroska (MKV) fil, som du sådan set kan afspille. Plex kan sagtens håndtere MKV-filer, men videoformatet inden i er jo en tro kopi af den originale DVD-video, så det vil være det noget forældede og pladskrævende MPEG2 format, som ikke er specielt streamingvenligt. Det er her, Handbrake kommer ind i billedet.
Jeg vælger altid et HQ 480/576p 25 fps (slow) preset. Da der ikke er nogen fidus i at konvertere video i så lav opløsning som dette til de nye H.265 eller VP9 formater, vælger jeg altid H.264 (niveau 4.0 eller 4.1) med Constant bitrate med en RF setting på 19 eller 20. Lyden sætter jeg til Passthrough, men hvis Plex har problemer med f.eks. DTS lyd, kan du konvertere det til AC3.
Selve filformatet (containerformatet) er egentlig hip som hap. Jeg er personlig fan af Matroska som arkiveringsformat, da det absolut ingen tekniske begrænsninger har. Er du slave af Apples (latterligt dyre og teknisk handicappede) udstyr, er du nok presset til at vælge MP4, men Plex er ligeglad.
Underteksterne ligger allerede som "bløde" undertekster i MKV-filen, men de skal alligevel aktivt tilvælges på fanebladet Subtitles, ellers får du dem ikke med (Det kan dog også gøres via programmets indstillinger, så de tilvælges automatisk).
Plex bør kunne læse de indlejrede undertekster. Der findes en del Reddit-debatråde om Plex-afspilning, hvis du stadig har problemer med underteksterne. Der er mig bekendt også hjælp på Plex' egen hjemmeside:
https://support.plex.tv/hc/en-us/articles/201447956-How-do-I-get-subtitles-to-work-
