Nej, det kræver jo at du enten kan det i selve programmet, eller at du får det skrevet om så det kan.
Men i Kiosk mode findes der ikke noget bag ved prorammet - så du kan ikke komme ud i "windows".
Ellers skal du have programmet som Universa Windows App - så kan du lukke det mere af:
https://technet.microsoft.com/en-gb/itpro/windows/manage/set-up-a-device-for-anyone-to-use....Det kan ikke køre i en internet browser, vel? - så kunne du køre i "full screen", så man ikke kan se titellinjen.
....For den sags skyld kan du jo også være fræk, og trække vinduet så stort, at titellinjen med krydset, netop er uden for skærmen.
Men den helt "professionelle" løsning kræver altså et program beregnet til det.