Kajak Sensor til polar v800

Hej!
Har en lille drøm om at lave frekvens måler til kajakroning. Jeg har en smule erfaringer med Arduino microcontroller, men inden jeg begynder at lave selve frekvens måleren, kunne jeg godt tænke mig og vide om jeg overhoved kan få det til at fungere med mit Polar v800, som skulle stå for data opsamlingen. 

Har kunne læse mig frem til polar bruger "Bluetooth SIG´s" og har fundet nogle kode eksempler på skidt sensor til IOS og android.
https://developer.polar.com/wiki/Stride_sensor

jeg har et bluetooth hc-05 modul og havde tænkt mig at bruge en Arduino nano.

jeg ved simpelhen ikke hvad jeg skal læse, for at komme igang med dette projekt! Kan ikke finde andre på nette som har prøvet dette.

har i nogle forslag til at komme igang?

Mvh Troels