Kigger også på andre industrier
"Vi håber naturligvis også på, at systemet kan bruges til andre kødvarer, hvor der ligeledes vil være stort besparelsespotentiale," siger Lars Bager Christensen.
Han nævner ud over slagteriindustrien også savværksindustrien som en interessant aftager, da den i høj grad forsøger at optimere udskæringen af træstammer i forhold til eksempelvis placering af knaster i de færdige produkter.
Det tre-årige projekt er støttet af Højteknologifonden og Svineafgiftsfonden.
Læs også: Nu hjælper PS3'ere med at servere din flæskesteg
