Hvad er en XMP sidecar fil?

Hej
Er der nogen som ved, hvad en XMP sidecar fil er, og hvordan en XMP sidecar fil virker?

Mit spejlrefleks kamera kan gemme billederne i DNG-format. Indtil videre har jeg gemt mine billeder i DNG, sammenkørt koordinator fra min GPS-logger samt skrevet kommentar på billeder som IPTC-metadata. 

Nu kunne jeg godt tænke mig, at redigere nogle af mine billeder, da de ikke alle er lige gode. Jeg har hørt, at man skulle kunne redigere ens billeder og stadig kunne gå tilbage til originalen.

Er det rigtigt, og hvordan gør jeg dette? Er det noget med den omtalte XMP sidecar fil, at gøre???