hvor finder jeg guide til at oprette og vedligeholde egen server?

Da jeg er ved at skrive og designe materiale til en større website/database, vil jeg gerne skaffe mig opdateret information om hvordan jeg opretter og vedligeholder egen webserver. 
Jeg leder efter en nem guide/bog der besvarer følgende spørgsmål:

1) Specifikationer for en maskine der skal være webserver, evt. også filserver.
2) opsætning af styresystem for en server
3) opsætning af firewalls/sikring af en server, evt. off-the-shelves-produkter til dette.
4) opsætning af brugervenlig database, PHP og mail på serveren

Jeg ønkser at have mit eget system så jeg for det første kan lære hvordan sådan noget fungerer, men også have fuld kontrol selv. (control freak..mwwhaHAAAAAA)

Besvar venligst ikke denne post med "bare spørg om hvad du vil vide" eller lignende - det er en guide jeg ønsker, så jeg kan danne mig et overblik. :-)