Hvordan indsætter man indhold uden $_POST['password']

Hej jeg har en mysql in sert hvor jeg bruger denne sætning:

mysql_query("INSERT INTO users (username, password, firstname, lastname, vej_navn, post_nr, by_navn, phone_num, email, birthday)
    VALUES ('{$_POST['username']}','{$_POST['password']}',
hvad skal jeg bruge istedet for: '{$_POST['username']}' hvis jeg bar vil sætte f.eks ret navn ind på "firstname" pladsen?