Udregning af antal dage og timer

Jeg har to kolonner som angiver

Kolonne 1: Submit date angivet i formatet dd-mm-åååå tt:mm:ss (f.eks. 06-09-2014  13:54:41)
Kolonne 2: Close date i samme format (14-10-2014  10:53:00)

Jeg vil gerne regne ud hvor mange dage + timer, minutter og sekunder der er mellem disse to datoer

Hvordan gør jeg det således at det angives i formatet dage time minutter sekunder?

1. Jeg har med DATO.FORSKEL funktionen regnet ud at der er 38 dage imellem disse to datoer, men hvordan får jeg antal timer, minutter og sekunder på`?

2. Hvordan får jeg lavet en udregning af samme type som ovenstående, men hvor jeg blot tage højde for kun at tælle normale arbejdsdage med (læs = hverdage mellem 07:00-17:00)?

På forhånd tak