Artikel top billede

Jochen Förster, gærprofessor hos Carlsberg, er hjernen bag The Beer Fingerprinting, der i sidste ende skal resultere i flere og bedre øl.

Sådan vil Carlsberg brygge fremtidens øl med kunstig intelligens fra Microsoft

Interview: Microsofts kunstige intelligens spiller en central rolle i nyt Carlsberg-projekt, der skal give flere og bedre øl til ølentusiaster verden over. "Kunstig intelligens giver os bedre øl i fremtiden, fordi vi kan tilbyde en større portefølje af øl," lyder det fra Carlsbergs gærprofessor, Jochen Förster.

Premium Kun for abonnenter
Det får du i artiklen
  • Indblik i Carlsbergs store teknologiprojekt, der blandt andet bygger på Microsofts kunstige intelligens
  • Indsigt i hvordan projektet skal give forbrugerne bedre og flere øl
  • Få overblikket over rollefordelingen mellem Carlsberg, Microsoft, Aarhus Universitet og DTU
  • Læs hvordan Carlsbergs smagspanel skal bruges i fremtiden
  • Lær hvordan teknologien også kan bruges i andre industrier
1.449
7:15 min
I november lancerede Carlsberg et opsigtvækkende teknologisamarbejde baseret på kunstig intelligens med Microsoft, Danmarks Tekniske Universitet (DTU) og Aarhus Universitet under navnet The Beer Fingerprinting Project.

Carlsbergs tyske gærprofessor, Jochen Förster, der også går under navnet 'Dr. Beer,' er hjernen bag projektet.

Målet er simpelt.

Jochen Förster har brug for en teknologi, der i sidste ende betyder, at han kan udvikle flere og bedre øl.

Eksklusivt Premium-indhold for abonnenter

Artikel teaser billede 0 Premium-indhold

Stor sag mod Microsoft kan være på vej: Beskyldes for at låse Azure-kunder fast med ulovlige metoder

Artikel teaser billede 0 Premium-indhold

Ny aftale: Folketinget klar med milliarder til digitalisering af sundhedsvæsenet - se planerne her

Artikel teaser billede 0 Premium-indhold

Kaotisk it-projekt til 300 millioner kroner til danske skoler afsluttes efter flere års forsinkelse: Har mistet overblik over økonomien

Artikel teaser billede 0 Premium-indhold

Danske sygehuse når ikke at opgradere tusindvis af computere til Windows 11 i tide: Får konsekvenser for it-sikkerheden

Artikel teaser billede 0 Premium-indhold

De har stor succes med selv at uddanne deres ERP-folk: Sådan fungerer uddannelses-ordningen hos selskabet