explode <

Hej Eksperter,
Jeg har sat og prøvet at få mit php script til at explode nogle email adresser den henter fra en Imap server, men den vi simpelthen ikke explode på "<", alle andre tegn virker fint men  lige med < virker det bare ikke.

Mit script ser sådant ud:

$inbox = imap_open("{mail.gigahost.dk:110/pop3}", "email", "kode");
        $total = imap_num_msg($inbox);
        for($x=$total; $x>0; $x--)
        {
            $headers = imap_header($inbox, $x);
            $structure = imap_fetchstructure($inbox, $x);
            $mail = htmlspecialchars($headers->toaddress);
            $pieces = explode("<", $mail);
            echo $pieces[1]."<br />";
        }
    imap_close($inbox);

Der kommer ingen fejl beskeder, og når jeg prøver at echo $pieces[0] ud skriver den bare det hele.

Grunden til at det skal explodes er at jeg kun vil have den rene email adresse og ikke navnene der er foran :D

Er der nogle herinde der kan hjælpe ?? :D