Skrive XML til tekst til

jeg har følgende kode:

try
        {
            long starttid = System.currentTimeMillis();
       
            if(gemstr.size()==30)
            {
                String bsk = "Tak for samarbejdet - Dine data gemmes i XML fil";
                JOptionPane.showMessageDialog(null,bsk);
       
                pwdtest pwd = new pwdtest();
               
                //Sender data til database klasse.
                database db = new database (pwd.getBrugerNavn(pwd.temp1),pwd.getPassword(pwd.temp2),getArrayList());
               
                //Sender data til XmlHelper klasse, som laver data om til XML fil.
                XmlHelper help = new XmlHelper(pwd.getBrugerNavn(pwd.temp1),pwd.getPassword(pwd.temp2),getArrayList()/*,srcFile*/);
                XMLEncoder xe = new XMLEncoder(System.out);
                xe.writeObject(help);
                byte buf []=xe.toString().getBytes();
                srcFile = new FileOutputStream("C:/PwdTest/xml.txt");
                for(int i=0;i<buf.length;i++)
                {
                    srcFile.write(buf[i]);
                }
                xe.flush();
                srcFile.close();
                System.exit(0);
                long sluttid = System.currentTimeMillis();
                System.out.println("Kopiering tog "+ (sluttid-starttid)*0.001 +" sek.");
                       
            }
        }
        catch(IOException en)
        {
            System.out.println(en.getMessage());
        }

Her prøver jeg ved oprettelsen af byte [], at gemme xml i den så jeg kan smide det hele over i tekst fil, men det kan jeg ikke fordi, metoden writeObject() returnere void.

hvor'n knækker jeg det ?