Problemer med danske bogstaver ved alfabetisk sortering

I første omgang kunne du jo have gemt teksten som den rigtige tekst, dvs. med "æøå". Databasen skal vel bare opbevare data. Så kan det være du skal gøre noget ved teksten ved visning, selv om "Æ" er lidt overkill, når man bare kan vælge det rigtige tegnsæt.

Jamen det har du ret i, men det er noget, som brugerne kan lægge ind, og på et tidspunkt havde jeg et indlæg omkring sikkerhed, og der kom jeg frem til:
$glinktekst = mysql_real_escape_string(htmlentities($_POST['glinktekst']));

Så det er vel mysql_real_escape_string der gør det?

Det er nu htmlentities. Men det er jo også lidt sent at gøre noget ved.

Okay.

Men så kan jeg vel trille det gennem sådan en ting, inden det bliver vist?

$glinktekst = $row['$glinktekst'];
$glinktekst = str_replace("Æ", "Æ", $glinktekst);

Kan du gennemskue, om det er muligt - eller skal jeg bare sig, det være ærgerligt?

Og når vi snakker sikkerhed, bør jeg vel bruge htmlentities?

(sikke spørgsmålene vælter frem nu :) Men det skulle være de sidste.

Jeg testede det lige, det dur ikke, men det er jo nok fordi værdien jo egentlig er den samme. Jeg må finde på noget andet.

Tak for hjælpen, smid svar på din hjælp, så får du point.

Nu må du endelig smide et svar, jeg fik det til at du, efter vi havde skrevet sammen.
Jeg brugte det bare, lige inden jeg gemmer det i databasen, f.eks.:
$glinktekst = str_replace("Æ", "Æ", $glinktekst);
:)