Read/write til csv fil

Hej,

Jeg har fundet en klasse på nettet, som skulle gøre det nemt at skrive/læst til/fra en csv fil. I den forbindelse har jeg nogle problemer, som jeg håber I kan hjælpe mig med;

1) Når jeg skriver til en fil, laver den æ ø og å om til mærkelige tegn.
2) Når jeg læser fra en csv fil, hvor der pænt står æ ø og å så indlæser den disse til mærkelige tegn.

Hvordan ændrer jeg det så den pænt skriver æ ø og å og hvordan ændrer jeg det, så den også læser æ ø og å som æ ø og å?

3) Når jeg åbner en csv fil i Excel 2010 (aner ikke om dette også er gældende i ældre udgiver) (som jeg har lavet som komma separeret fil), skriver den det i en lang streng. Altså Excel deler den ikke op i kolonner.

Hvordan får jeg Excel til at indlæse csv filen så den opdeler i kolonner og ikke tager en række som en lang streng?

Klassen som jeg bruger:

public class CsvRow : List<string>
    {
        public string LineText { get; set; }
    }

    public class CsvFileWriter : StreamWriter
    {
        public CsvFileWriter(Stream stream)
            : base(stream)
        {
        }

        public CsvFileWriter(string filename)
            : base(filename)
        {
        }

        /// <summary>
        ///
        /// </summary>
        /// <param name="row"></param>
        public void WriteRow(CsvRow row)
        {
            StringBuilder builder = new StringBuilder();
            foreach (string value in row)
            {
                // Add separator if this isn't the first value
                if (builder.Length > 0)
                    builder.Append(',');

                if (value.IndexOfAny(new char[] { '"', ',' }) != -1)
                {
                    // Special handling for values that contain comma or quote
                    // Enclose in quotes and double up any double quotes
                    builder.AppendFormat("\"{0}\"", value.Replace("\"", "\"\""));
                }
                else builder.Append(value);
            }
            row.LineText = builder.ToString();
            WriteLine(row.LineText);
        }
    }

    public class CsvFileReader : StreamReader
    {
        public CsvFileReader(Stream stream)
            : base(stream)
        {
        }

        public CsvFileReader(string filename)
            : base(filename)
        {
        }

        /// <summary>
        /// Reads a row of data from a CSV file
        /// </summary>
        /// <param name="row"></param>
        /// <returns></returns>
        public bool ReadRow(CsvRow row)
        {
            row.LineText = ReadLine();
            if (String.IsNullOrEmpty(row.LineText))
                return false;

            int pos = 0;
            int rows = 0;

            while (pos < row.LineText.Length)
            {
                string value;

                // Special handling for quoted field
                if (row.LineText[pos] == '"')
                {
                    // Skip initial quote
                    pos++;

                    // Parse quoted value
                    int start = pos;
                    while (pos < row.LineText.Length)
                    {
                        // Test for quote character
                        if (row.LineText[pos] == '"')
                        {
                            // Found one
                            pos++;

                            // If two quotes together, keep one
                            // Otherwise, indicates end of value
                            if (pos >= row.LineText.Length || row.LineText[pos] != '"')
                            {
                                pos--;
                                break;
                            }
                        }
                        pos++;
                    }
                    value = row.LineText.Substring(start, pos - start);
                    value = value.Replace("\"\"", "\"");
                }
                else
                {
                    // Parse unquoted value
                    int start = pos;
                    while (pos < row.LineText.Length && row.LineText[pos] != ',')
                        pos++;
                    value = row.LineText.Substring(start, pos - start);
                }

                // Add field to list
                if (rows < row.Count)
                    row[rows] = value;
                else
                    row.Add(value);
                rows++;

                // Eat up to and including next comma
                while (pos < row.LineText.Length && row.LineText[pos] != ',')
                    pos++;
                if (pos < row.LineText.Length)
                    pos++;
            }
            // Delete any unused items
            while (row.Count > rows)
                row.RemoveAt(rows);

            // Return true if any columns read
            return (row.Count > 0);
        }
    }

Mvh.
simsen :-)