Problemer med utf8 enkoding

Hej Eksperter,

Jeg har problemer med at gemme korrekt i min database ved brug af en POST. Hvis jeg forsøger at gemme ordet Birkerød, vil der i min database kun stå "Birker" - hvorefter resten så er blevet "cuttet".

Alle mine filer er encodet som UTF-8 (uden BOM) og min meta charset ser således ud <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html;charset=utf-8" />

Database indstillinger:
MySQL Tegnsæt:  UTF-8 Unicode (utf8)
MySQL forbindelses-sammenkøring: utf8_general_ci

Min tabel/kolonne:
Kollation (Collation) utf8_danish_ci

Efter min Mysql connect sender jeg desuden mysql_query("SET NAMES 'utf8'");

Jeg kører desuden i PHP, før alt andet: header('Content-type: text/html; charset=utf-8');

Hvis jeg forsøger at gemme "Birkerød" direkte igennem en mysql query bliver hele navnet gemt - altså mener jeg fejlen må ligge i min HTML eller PHP.

Jeg håber der er nogen som kan fortælle mig hvad jeg gør galt. Jeg er efterhånden lidt rådvild.

På forhånd tak