Tælle værdier

Jeg har en tabel som indeholder timerne i et starttidspunkt.

Disse timer bliver behandlet således:
$query  = "SELECT starttime, month, year, MAX(orred1vagt), SUM(antalfisk), SUM(nultur)
FROM fangst_log WHERE  month='jan'
GROUP BY starttime";
$result = mysql_query($query);
while($row = mysql_fetch_array($result, MYSQL_ASSOC))
{
$time="{$row['starttime']} ";
$tid="$tidspunkt";
if ($time >= 0) $tid = "Nat";
if ($time > 5) $tid = "Morgen";
if ($time > 9) $tid = "Formiddag";
if ($time >= 12) $tid = "Middag";
if ($time > 13) $tid = "Eftermiddag";
if ($time > 18) $tid = "Aften";
if ($time > 23) $tid = "Nat";

echo "$tid";
echo " $time";

echo "<br>";
} ?>

Det giver flg output:
Nat 0
Nat 3
Morgen 8
Middag 12
Eftermiddag 17
Nat 24

Så det virker ok.

Men hvordan tæller jeg tidspunkterne; Nat, formiddag, eftermiddag osv.
Altså så resultatet bliver:

Nat = 3 gange
Morgen = 1 gang
Middag = 1 gang
Eftermiddag = 1 gang
osv.

Det skal bruges til en statistik, hvor man kan se, hvor mange gange, der f.eks. har været fisket om natten - ud fra et tidspunkt der er tastet ind i en form.