Hvad er definitationen på en server?

Jeg har prøvet at opsætte Novell servere for virksomheder.
Jeg har vedligeholdt Windows servere for virksomheder.
Nu vil jeg så have min egen server, og har valgt Ubuntu Linux, en tidligere kollega fortalte at det var det bedste, og er gratis.

Når jeg søger og spørger her på sitet om hjælp, fåes der stort set kun hjælp til Webservere.

Hvordan skal jeg spørge for at få hjælp til en server der står i et hus, og alle arbejdsstationer der er logget på, befinder sig i samme hus, hvor Internettet IKKE er blandet ind i det?

Hvad kalder man sådan en server der IKKE er en webserver?
Kan Linux ikke bruges i denne sammenhæng?

Sidste spørgsmål: Forstår I hvad jeg mener? :-)