Advanceret mail function (kode i variabel)

Hej jeg håber i er frisk på en udfordring :)

mit problem går på om man kan indsætte PHP kode (en while løkke)i en af variablerne i mail function?
jeg har lavet noget kode men det virker som sagt ikke.

$recipient = 'e-mail@mail.com';
$subject = 'Emne: bla bla bal';
$headers ='From: '.$navn.' Reply-To: '.$email;
$message =
Hej her er listen
'while ($row = mysql_fetch_assoc($result)) {    
    print '<tr><td width="80px">'.$row["1"].'</td>';
    print '<td width="210px">'.$row["2"].'</td>';
    print '<td width="75px">'.$row["3"].'</td>';
}'
i er velkommen til at komtakte mig på mail hvis der er spørgsmål               
';

if (mail($recipient, $subject, $message, $headers)) {
    echo 'Mail Sendt'."\r\n";
}

hvis man ikke kan ind sætte kode i $message, hvordan kan jeg så løse problemet? tricket er jo at jeg vil undgå at skulle lave om i mail formularen hele tiden når database endres, der for vil jeg gerne have min løkke :)