Problemer med LIMIT (LIMIT x,30)

Problemer med LIMIT

Jeg har en tabel der indeholder nogle lager data, min tabel ser sådan ud

CREATE TABLE `vmi_stock` (
  `vmi_stock_id` int(9) NOT NULL auto_increment,
  `vmi_stock_cust` varchar(10) default NULL,
  `vmi_stock_part` varchar(10) default NULL,
  `vmi_stock_date` varchar(10) default NULL,
  `vmi_stock_on_stock` double(10,2) default '0.00',
  `vmi_stock_min` double(10,2) default '0.00',
  `vmi_stock_max` double(10,2) default '0.00',
  PRIMARY KEY  (`vmi_stock_id`),
  KEY `vmi_stock_cust` (`vmi_stock_cust`,`vmi_stock_part`)
) TYPE=MyISAM;


Her i min test har jeg data for de sidste 37 dage jeg skal altid bruge data for de sidste 37 dage
Jeg havde derfor tænkt mig at noget i stil med denne sql:
SELECT *
From vmi_stock
order by vmi_stock_date
LIMIT 7,30


Og det går jo også fint for jeg SKAL have den laveste dato først og den nyeste til slut, da jeg skal bruge disse tate i denne rækkefølge til nogle beregninger ( bedste rette linje og andre former for statistik)

Men når jeg så vil lave gennemsnit på et felt så går det galt, denne sql virker ikke  :
SELECT avg(vmi_stock_on_stock)
From vmi_stock
order by vmi_stock_date ASC
LIMIT 7,30

Denne virker dog godt nok:
SELECT avg(vmi_stock_on_stock)
From vmi_stock
order by vmi_stock_date ASC
LIMIT 7,30

Men så før jeg jo de 30 ældste datoer og det går jo ikke , hvad gør jeg?

Lige nu har jeg løst det ved at overføre de 30 nyste datoer til en temp tabel  og så bruge dem der fra, men det kan vel ikke være den rigtige måde, kan det ?