Hente flere værdier fra select box

Hej eksperter:D har li et spørgsmål ang. select boxe.

Når jeg har en lille kode som f.eks:

<select multiple name="select1" size='8' style="width:200px">
  <option value="1">option 1</option>
  <option value="2">option 2</option>
  <option value="3">option 3</option>
</select>

..hvordan får jeg så alle værdier med?

hvis jeg siger: <?php echo "$_POST[select1]"; ?>
..så udskriver den kun "3"

Hvad skal man gøre for at få det hele med?

Mvh Webmus