indsætte html kode i en output fil

Hej alle

først her er mit php script som jeg skrive om her under
<?
    $MyDoc = 'info.txt';
    $arkiv = 'info_arkiv.txt';
    if (!$_REQUEST['text']) {
  ?>                     
    <form action="viewpage.php?page_id=14" method='post'>
    <TEXTAREA rows=\"5\" cols=\"55\" NAME='text'><? readfile($MyDoc); ?></TEXTAREA>
    <input type="Submit" value="GEM TEKSTEN">
    </form>
  <? } else {
    $F = fopen($MyDoc,'w');
    $a = fopen($arkiv,'a');
    fwrite($F,$_REQUEST['text']);
    fwrite($a,$_REQUEST['text']);
    fclose($a);
    fclose($F);
    }
  ?>

hvordan får jeg en given tekst med html, med i filen info_arkiv.txt? og hvordan laver dato stæmpel i php?

og når jeg bruger include(info_arkiv.txt) på en anden side så kommer der et "1" nederst på siden, hvad kan dette skyldes?

håber på hurtig hjælp.

MVH
DKR