Jeg bruger selv noget der hedder Postfix Admin (
http://high5.net/postfixadmin/) til at konfigurere brugere og domæner for Postfix.
For at kunne gøre det, er du nødt til først at sætte Postfix op til at hente oplysninger fra din database i stedet for de almindelige config filer. Du kan finde en guide på
http://postfixwiki.org/index.php?title=Virtual_Users_and_Domains_with_Courier-IMAP_and_MySQLDet er muligt at strukturen skal være anderledes til phpMailAdmin, men om ikke andet kan du jo bruge det som en hjælp til at konfigurere Postfix.