"hvilke webhoteller godtager en hjemmeside lavet i Publisher."
Alle webhoteller godtager sider lavet i Publisher. Hvilken editor du benytter til at lave en hjemmeside er fuldstændigt ligegyldigt for dem der har web-hotellet.
Men jeg har så til gengæld meget svært ved at forstå du vælger Publisher. Det er slet ikke et program der er lavet med henblik på hjemmesider. Det er lavet til lay-out/ombrydning af tekst og billeder til print og tryk. Det kan sikkert godt lave hjemmesider (det kan Word f.eks. også), men de bliver sikkert også derefter, med dårlig kode og forskel på hvordan siden vil blive set i de forskellige browsere.
Microsofts program til at lave hjemmesider heder Frontpage (men det laver nu også noget rædsom kode).
Alternativt kunne du hente en web-editor gratis her:
http://www.webwriter.dk/ . Den er dansk og ganske udmærket.