php - sql vil ikke tage mellemrum ved create table

Hej!

Jeg har en flash formular der opretter både en table og en række i en table.

Række delen fungere upåklageligt med både mellemrum og åæø.
Kode:
$ins_str = urldecode("INSERT INTO mainmenu VALUES (NULL, '".$HTTP_POST_VARS['produkt']."')");

Table delen vil ikke dog ikke tage mellemrum, men gerne åæø.
Kode:
$create_tab = "CREATE TABLE ".$HTTP_POST_VARS['produkt']."(
      menuID smallint not null auto_increment, 
      produkt tinytext, 
      primary key (menuID))";
    echo "Table contacts was ".
      (mysql_query ($create_tab) ? "" : " NOT").
      " created successfully<br>"; 

Hvad kan være problemet?
Tak.