autodetect form-felter og indsæt i db

findes der en måde hvor jeg fx kan have to filer - éen med min form i , fx index.html og éen der skriver til db, fx skriv.php
formen i index skal så naturligvis have action="skriv.php?tabel=db_tabel"

anyway her er hvad jeg gerne ville have:
skriv.php autodetecter alle form-felter i (dvs værdier der bliver sendt via POST) og skriver dem til databasen i tabellen "db_tabel" i feltet deri med samme navn som selve værdien.

-fx noget i stil med:

------------ index.html -----------

<form method="post" action="skriv.php?tabel=db_tabel">
Brugernavn: <input name=username type=text><br>
Kodeord: <input name=password type=password><br>
Email: <input name=email type=text><br>
Alder:  <input name=age type=text><br>
Kommentarer: <textarea name=comments></textarea><br>
Farve:<br>
<input type=checkbox name=color value=red CHECKED> Rød<br>
<input type=checkbox name=color value=blue> Blå<br>
<input type=checkbox name=color value=yellow> Gul<br>
<input type=hidden name=fromform value=yes>
<input type=submit>
------------------ index.html slut -----------------

skriv.php skulle så se følgende felter:
username, password, email, age, comments, color og fromform - og skrive dem til databasen i felterne med samme navne, og i tabellen $_GET['tabel'] (som så ville være "db_tabel" her)

-men jeg ved ikke hvordan jeg får den til selv at finde de felter... indtil nu har jeg altid hard-coded felt-navnene osv ind i filer som skriv.php..

som extra bonus, måtte alle data også gerne behandles, så jeg kunne tilføge kommandoer på dem, som fx: addslashes() striptags() eller andre ting jeg måske kunne finde på..

håber det kan lade sig gøre...