Brevfletning - datakilde

Jeg har overtaget nogle breve og datakilder.

I en af datakilderne er der plads til navn og hvilke butikker vedkommende har kontaktet. D.v.s. at det andet felt er der flere indtastninger. F.eks. Brugsen, banken og slagteren. Efter disse indtastninger er der udpunktering, som kommer frem, når jeg fletter brevet.

1. spørgsmål: Hvordan opretter man poster, hvor der skal
              være flere muligheder under samme feltnavn?

2. spørgsmål: Er det muligt at lave indtastningen uden
              udpunkteringerne?

På forhånd tak!